Menu et carte (Midi et Soir)
Le chef vous propose de belles planches comme vous n’en trouverez nulle part ailleurs, ainsi que nos formules « Gloutonneries », l’essence même de notre concept. Bon appétit !
LA SPÉCIALITÉ DE LA MAISON À PARTAGER…
La Parillada de Viandes · 74€
| Pour 2 personnes (soit 37€/pers) Environ 900g de viandes grillées à partager | |
| Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne, onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines. |
LEs GLOUTONNERIES
Le menu 4 Gloutonneries · 37€
4 gloutonneries
(salées / sucrée) + 1 garniture
Menu individuel
Les Gloutonneries Salées
| Terrine de porc aux cèpes | 9€ |
| Houmous de carotte-cumin-gingembre, pain grillée | 8€ |
| Burrata, tagliatelles de panais aux agrumes | 9€ |
| Velouté de potimarron ( crème fraîche, marrons, guanciale | 9€ |
| Couteaux gratinés au chorizo | 9€ |
| Poireaux, chèvre frais, miel, noix torréfiées | 9€ |
| Gravlax de cabillaud, blinis au piment d’espelette, crème citron-aneth | 9€ |
| Gambas grillées sauce soja-coriandre | 10€ |
| Pita d’agneau confit aux épices douces, yaourt menthe, pickles | 9€ |
| Demi-magret de canard, sauce miel-moutarde | 12€ / menu +3€ |
| Pluma de porc ibérique, sauce gorgonzola | 9€ |
| Ris de veau sauce porto-morilles | 12€ / menu +3€ |
Les garnitures
| Pommes Dauphines maison | 5€ |
| Mac and cheese (gratin de coquillettes au cheddar fumé) | 5€ |
| Bol de salade (endives, comté, noix, vinaigrette au miel) | 5€ |
Les Gloutonneries Sucrées
| Planchette de fromages | 9€ |
| Pain d’épices maison, mousse citron, pommes-kaki confites | 8€ |
| Brownie Choco-noix glace vanille, caramel salé | 8€ |
| Tiramisu du jour à la louche | 8€ |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix.
Demandez la carte !
