• • Les formules du midi

    Du mardi au vendredi

  • Plat du jour

    10 €

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    13 €

  • Entrée + plat + dessert

    16 €

  • Le samedi midi

  • Plat du jour

    14 €

  • Entrée + plat ou plat + dessert

    17 €

  • Entrée + plat + dessert

    20 €

De plus découvrez l’ardoise du «Carnicero»

• • Les spécialités de la maison

  • La Parillada de Viandes Grillées

    50 €

    Environ 800g à partager (2pers), Pluma de porc ibérique, Magret de canard du Domaine de Limagne, Morceau du Boucher, sauces maison, pommes dauphines maison

  • La Plancha "Muchacha"

    38 €

    (pour 2 personnes à partager) Gambas grillées à la plancha,Tartare de thon, Moules gratinées au gorgonzola et petits poivrons grillés au miel

  • La Formule Gloutonneries

    Les soirs du lundi au samedi

  • 4 gloutonneries (3 salées + 1 sucrée) + 1 garniture

    29 €

    
    
    

  • Les Gloutonneries Salées

  • Planchette latine

    8 €

    (charcuteries latines, fromage du jour)

  • Tartare de thon façon Lard de Vivre

    8 €

  • Brochettes d’encornet, chorizo, mayo-passion

    8 €

  • Tataki de rumsteak mariné, sauce citron-wasabi

    7 €

  • Burratina et pesto basilic

    7 €

  • Crémeux de légumes du chef selon la cueillette

    7 €

  • Moules gratinées au gorgonzola

    7 €

  • Farandole de poivrons grillés au miel, ail et sel de guérande

    7 €

  • Gaufre, tapenade tomate-olive, petit filet de maquereau grillé minute, huile d’olive

    8 €

  • Polpette de veau della Nonna, sauce tomate-basilic, copeaux de grana

    7 €

  • Tacos façon «boeuf-chili», sauce cantal-paprika

    7 €

  • Pluma de porc ibérique à la plancha

    8 €

  • Morceau choisi par notre «carnicero»

    8 €

    Par le boucher quoi!

  • Cassolette de Ris de «jeune bovin», cèpes et crème

    10 €

    (+2€ dans la formule)

  • Les garnitures

  • Pommes Dauphines maison

    4,50 €

  • Gratin de légumes du soleil à la mozza

    4,50 €

  • Bol de mesclun, copeaux de jambon ibérique, balsamico

    4,50 €

  • Les Gloutonneries Sucrées

  • La tartelette au citron du chef

    7 €

  • Compotée de fruits, crumble de pain d’épices

    7 €

  • Brownie chocolat-noix «della Mamma»

    7 €

  • Tiramisù du jour «à la louche»

    7 €

  • Coupe glacée «Lard de Vivre»

    7 €

    (Glace vanille et dulce de leche , sauce caramel beurre salé, chantilly)

Lard de Vivre

Le petit frère de Lard et la Manière est né un 3 octobre 2017 !

Chez Lard de Vivre, bistrot situé dans le cœur historique de Clermont-Ferrand, on prend le temps de se la couler douce…Ici, l’assiette, le vin et la déco raisonnent latino.

En effet, nos recettes italiennes, espagnoles ou encore sud-américaines cuisinées par notre chef Romain Thoret et son équipe, vous feront voyager midi et soir.

Le midi, nos formules vous feront saliver et enchanteront toutes les bourses ! Avec, en parallèle, des suggestions à l’ardoise : burger italien, pièces de viandes à partager etc…

Le soir, place aux Gloutonneries : ce ne sont pas des tapas, il s’agit plutôt ici de mini-plats que vous pourrez inclure ou non dans une formule (possibilité de piocher également à la carte). Toutes ces gourmandises sont mitonnées et dressées à la minute ; vous pourrez ainsi en apprécier toute la fraicheur, découvrir certaines saveurs revisitées, ou tout simplement des produits qui jusqu’ici restaient inconnus à votre palais.

La Parillada de viandes à partager reste la spécialité de la casa, composée de morceaux exclusifs minutieusement sélectionnés pour vos papilles !
Côté vins, un large choix de vins du monde au verre, pichet et bouteille ; rassurez-vous, notre cave héberge également de petites pépites de notre fabuleux terroir français

Il ne vous reste plus qu’à venir nous voir, on vous attend ! Olé !

Restaurant ouvert le lundi soir et du mardi au samedi midi et soir
Réservation au 04 73 24 18 98

Lard de Vivre

15 rue des Chaussetiers, 63000 Clermont-Ferrand

Ouvert le lundi soir et du mardi au samedi midi et soir

T. 04 73 24 18 98