LES PLANCHES A PARTAGEr
La Plancha «Muchacha»
Gambas grillées à la plancha, polpette de thon rôties tomate-scarmoza, moules gratinées citron-parmesan, salade, pickles
22€/pers
La Parillada de Viandes
Environ 900g de viandes grillées à partager
Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne,
onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines.
28€/pers
LEs GLOUTONNERIES
Le menu Gloutonneries
4 gloutonneries (3 salées + 1 sucrée) + 1 garniture
Uniquement le soir – Menu individuel
30€
Les Gloutonneries Salées
| Velouté de potimarron, émulsion lard fumée | 7€ |
| Terrine de porc cèpes-châtaignes | 9€ (menu +1€) |
| Stracciatella, confiture de figue, pain grillé | 8€ |
| Houmous de petits pois, graines de courge, nachos | 7€ |
| Tataki de boeuf en croûte de pistache, sauce gremolata | 8€ |
| Moules gratinées citron-parmesan-origan | 8€ |
| Brochettes de gambas, sauce miel-orange | 10€ (menu +2€) |
| Polpette de thon rôties, tomate-scarmoza | 8€ |
| Kebab de jambon confit, sauce yaourt-curry | 8€ |
| Cassolette de ris de veau aux girolles | 10€ (menu +2€) |
| Pluma de porc ibérique, sauce marsala | 8€ |
| Onglet de bœuf grillé, sauce du chef | 8€ |
Les garnitures
| Pommes Dauphines maison | 4,50€ |
| Mac and cheese au cheddar truffé | 4,50€ |
| Bol de salade, billes de mozza, chorizo crispy, pickles | 4,50€ |
Les Gloutonneries Sucrées
| Planchette de fromages des Claies de Saint-Pierre | 7€ |
| Gâteau au chocolat della Mamma | 7€ |
| Tiramisù du jour «à la louche» | 7€ |
| Pavlova | 7€ |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix. Demandez la carte !
