LES PLANCHES A PARTAGEr
La Plancha «Muchacha»
Gambas grillées à la plancha, polpette de thon rôties tomate-scarmoza, moules gratinées citron-parmesan, salade, pickles
22€/pers
La Parillada de Viandes
Environ 900g de viandes grillées à partager
Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne,
onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines.
28€/pers
LEs GLOUTONNERIES
Le menu Gloutonneries
4 gloutonneries (3 salées + 1 sucrée) + 1 garniture
Uniquement le soir – Menu individuel
30€
Les Gloutonneries Salées
Velouté de potimarron, émulsion lard fumée | 7€ |
Terrine de porc cèpes-châtaignes | 9€ (menu +1€) |
Stracciatella, confiture de figue, pain grillé | 8€ |
Houmous de petits pois, graines de courge, nachos | 7€ |
Tataki de boeuf en croûte de pistache, sauce gremolata | 8€ |
Moules gratinées citron-parmesan-origan | 8€ |
Brochettes de gambas, sauce miel-orange | 10€ (menu +2€) |
Polpette de thon rôties, tomate-scarmoza | 8€ |
Kebab de jambon confit, sauce yaourt-curry | 8€ |
Cassolette de ris de veau aux girolles | 10€ (menu +2€) |
Pluma de porc ibérique, sauce marsala | 8€ |
Onglet de bœuf grillé, sauce du chef | 8€ |
Les garnitures
Pommes Dauphines maison | 4,50€ |
Mac and cheese au cheddar truffé | 4,50€ |
Bol de salade, billes de mozza, chorizo crispy, pickles | 4,50€ |
Les Gloutonneries Sucrées
Planchette de fromages des Claies de Saint-Pierre | 7€ |
Gâteau au chocolat della Mamma | 7€ |
Tiramisù du jour «à la louche» | 7€ |
Pavlova | 7€ |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix. Demandez la carte !