Menu et carte (Midi et Soir)
Le chef vous propose de belles planches comme vous n’en trouverez nulle part ailleurs, ainsi que nos formules « Gloutonneries », l’essence même de notre concept. Bon appétit !
LA SPÉCIALITÉ DE LA MAISON À PARTAGER…
La Parillada de Viandes · 74€
| Pour 2 personnes (soit 37€/pers) Environ 900g de viandes grillées à partager | |
| Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne, onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines. |
LEs GLOUTONNERIES
Le menu 4 Gloutonneries · 37€
4 gloutonneries
(salées / sucrée) + 1 garniture
Menu individuel
Les Gloutonneries Salées
| Terrine basquaise (porc, poulet, poivrons, tomate, ail) | 9€ |
| Ktipiti et pain grillé Végé (mezze grec yaourt, feta, poivron, paprika, citron, harissa) | 8€ |
| Burrata, melon, pastèque, réduction de porto, estragon Végé | 11€ / menu +2€ |
| Gaspacho verde (tomate verte, concombre, courgette, poivron vert, ail, croûtons) | 8€ |
| Maki de courgette, brousse de brebis, noix, pickles, thym Végé | 9€ |
| Salade de supions marinés, citron, menthe, coriandre | 8€ |
| Bruschetta de sardines grillées, caviar de tomate au romarin | 9€ |
| Tartare de truite façon « Aguachile » (framboises, basilic, jalapenos) | 10€ |
| Bagnat de poulpe, mojo verde (sauce vierge coriandre) | 10€ |
| Demi-magret de canard, ketchup de betterave fumé | 12€ / menu +3€ |
| Pluma de porc ibérique, sauce aÏoli | 9€ |
Les garnitures
| Pommes Dauphines maison | 5€ |
| Cocotte de légumes de saison marinés au zaatar | 5€ |
| Salade mexicaine (salade, haricots rouges, maÏs, chorizo fort, vinaigrette pimenton) | 5€ |
Les Gloutonneries Sucrées
| Planchette de fromages | 9€ |
| Milkshake (pastèque, melon, framboise, glace vanille, citron) | 8€ |
| Banofee (banana bread, noix pecan, bananes, mousse vanille, confiture de lait) | 8€ |
| Chocolat liégeois (glace vanille, glace chocolat, chantilly, sauce chocolat, amandes) | 8€ |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix.
Demandez la carte !