LES PLANCHES A PARTAGEr
La Plancha «Muchacha» 54€
pour 2 pers. (soit 27€/pers)
Brochettes gambas chapelure gremolata, couteaux gratinés au beurre d’algues, poulpe chimichurri, 2 garnitures au choix
La Parillada de Viandes 58€
pour 2 pers. (soit 29€/pers) Environ 900g de viandes grillées à partager
Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne, onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines.
LEs GLOUTONNERIES
Le menu Gloutonneries 28€
Uniquement le soir – « Ce menu est individuel »
3 gloutonneries ( salées / sucrée ) + 1 garniture
Le menu Gloutonneries 32€
Uniquement le soir – « Ce menu est individuel »
4 gloutonneries ( salées / sucrée ) + 1 garniture
Les Gloutonneries Salées
| Velouté de potimarron, noisette et émulsion gorgonzola | |
| Salade de Poulpe chimichurri | |
| Ktipiti (poivrons grillés-yaourt grec-féta), nachos | |
| Houmous épinard-ricotta, focaccia | |
| Blinis maison, saumon gravlax à l’aneth | |
| Tacos pulled beef sauce cheddar | |
| Burrata confiture courgette/cumin | |
| Couteaux gratinés au beurre d’algues, poivre de timut | |
| Brochettes gambas, chapelure gremolata | (menu +2€) |
| Cassolette de ris de veau aux morilles | (menu +2€) |
| Pluma de porc ibérique, sauce marsala/origan | |
| Onglet de bœuf grillé, sauce Pecorino/truffe |
Les garnitures
| Pommes Dauphines maison | |
| Risotto de Céleri gratiné | |
| Bol de salade, coppa crispy, parmesan et tomates confites |
Les Gloutonneries Sucrées
| Planchette de fromages | |
| Cheesecake choco/pistache | |
| Tiramisù du jour «à la louche» | |
| Verrine crumble-crème citron basilic |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix. Demandez la carte !
