LES PLANCHES A PARTAGEr
La Plancha «Muchacha» 54€
pour 2 pers. (soit 27€/pers)
Brochettes gambas chapelure gremolata, couteaux gratinés au beurre d’algues, poulpe chimichurri, 2 garnitures au choix
La Parillada de Viandes 58€
pour 2 pers. (soit 29€/pers) Environ 900g de viandes grillées à partager
Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne, onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines.
LEs GLOUTONNERIES
Le menu Gloutonneries 28€
Uniquement le soir – « Ce menu est individuel »
3 gloutonneries ( salées / sucrée ) + 1 garniture
Le menu Gloutonneries 32€
Uniquement le soir – « Ce menu est individuel »
4 gloutonneries ( salées / sucrée ) + 1 garniture
Les Gloutonneries Salées
Velouté de potimarron, noisette et émulsion gorgonzola | |
Salade de Poulpe chimichurri | |
Ktipiti (poivrons grillés-yaourt grec-féta), nachos | |
Houmous épinard-ricotta, focaccia | |
Blinis maison, saumon gravlax à l’aneth | |
Tacos pulled beef sauce cheddar | |
Burrata confiture courgette/cumin | |
Couteaux gratinés au beurre d’algues, poivre de timut | |
Brochettes gambas, chapelure gremolata | (menu +2€) |
Cassolette de ris de veau aux morilles | (menu +2€) |
Pluma de porc ibérique, sauce marsala/origan | |
Onglet de bœuf grillé, sauce Pecorino/truffe |
Les garnitures
Pommes Dauphines maison | |
Risotto de Céleri gratiné | |
Bol de salade, coppa crispy, parmesan et tomates confites |
Les Gloutonneries Sucrées
Planchette de fromages | |
Cheesecake choco/pistache | |
Tiramisù du jour «à la louche» | |
Verrine crumble-crème citron basilic |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix. Demandez la carte !