Lard de Vivre

Gloutonneries Latines

La Carte – DEC 2023

LES PLANCHES A PARTAGEr

La Plancha «Muchacha» 56€

pour 2 pers. (soit 28€/pers)

Brochettes gambas chapelure gremolata, couteaux gratinés au beurre d’algues, poulpe chimichurri, 2 garnitures au choix

La Parillada de Viandes 60€

pour 2 pers. (soit 30€/pers) Environ 900g de viandes grillées à partager

Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne, onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines.

LEs GLOUTONNERIES

Le menu Gloutonneries 29€

Uniquement le soir – « Ce menu est individuel »

3 gloutonneries ( salées / sucrée ) + 1 garniture

Le menu Gloutonneries 33€

Uniquement le soir – « Ce menu est individuel »

4 gloutonneries ( salées / sucrée ) + 1 garniture

Les Gloutonneries Salées

Velouté de potimarron, noisette et émulsion gorgonzola 
Salade de Poulpe chimichurri  
Ktipiti (poivrons grillés-yaourt grec-féta), nachos
Houmous épinard-ricotta, focaccia
Blinis maison, saumon gravlax à l’aneth
Tacos pulled beef sauce cheddar
Burrata confiture courgette/cumin 
Couteaux gratinés au beurre d’algues, poivre de timut
Brochettes gambas, chapelure gremolata(menu +2€)
Cassolette de ris de veau aux morilles(menu +2€)
Pluma de porc ibérique, sauce marsala/origan 
Onglet de bœuf grillé, sauce Pecorino/truffe

Les garnitures

Pommes Dauphines maison
Risotto de Céleri gratiné
Bol de salade, coppa crispy, parmesan et tomates confites

Les Gloutonneries Sucrées

Planchette de fromages
Cheesecake choco/pistache
Tiramisù du jour «à la louche»
Verrine crumble-crème citron basilic

Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix. Demandez la carte !