Menu et carte (Midi et Soir)
Le chef vous propose de belles planches comme vous n’en trouverez nulle part ailleurs, ainsi que nos formules « Gloutonneries », l’essence même de notre concept. Bon appétit !
LA SPÉCIALITÉ DE LA MAISON À PARTAGER…
La Parillada de Viandes · 74€
| Pour 2 personnes (soit 37€/pers) Environ 900g de viandes grillées à partager | |
| Pluma de porc ibérique, magret de canard du Domaine de Limagne, onglet de bœuf, sauces maison, pommes dauphines. |
LEs GLOUTONNERIES
Le menu 4 Gloutonneries · 37€
4 gloutonneries
(salées / sucrée) + 1 garniture
Menu individuel
Les Gloutonneries Salées
| Terrine de porc et poulet, poivrons et piment d’espelette | 9€ |
| Houmous de pois chiche, huile d’olive fumée, pain grillée | 8€ |
| Burrata, crème de céleri-citron vert, pesto d’épinard | 11€ / menu +2€ |
| Ajo blanco (gaspacho d’ail blanc, olives vertes, raisins blanc et amandes) | 9€ |
| Calamares asados con chorizo (calamars poêlés, chorizo-persillade) | 9€ |
| Poireaux grillés, stracciatella, noisettes, timut | 9€ |
| Moqueca de peixe ( poisson mijoté, lait de coco, cébettes, coriandre) | 9€ |
| Bruschetta, sardines grillées, beurre d’algues | 9€ |
| Pita, pulled-pork, maïs, composée d’oignons | 9€ |
| Demi-magret de canard, pest rosso/ricotta | 12€ / menu +3€ |
| Pluma de porc ibérique, ketchup de piquillos | 9€ |
Les garnitures
| Pommes Dauphines maison | 5€ |
| Cocotte de chou-fleur à la mexicaine | 5€ |
| Zucchine alla scapese | 5€ |
Les Gloutonneries Sucrées
| Planchette de fromages | 11€/menu +2€ |
| Crumble figue/romarin, glace vanille | 8€ |
| Crème chocolat-noisette, tuile chocolat blanc-sarrasin | 8€ |
| Entremet mangue, coeur passion | 8€ |
Dans le menu Gloutonneries, il est possible de remplacer le dessert par le digestif de votre choix.
Demandez la carte !